文、图/金羊网 记者许悦

临近年关，早几年“囤菜过年”算是各家置办年货中的重头戏，很多人以前冰箱里不塞满肉菜都不敢过年。随着近几年“春节档期”市场供应的日益充足，特别是去年以来越来越多的新零售宣布“春节不打烊”，向来追求“日日吃新鲜”的“老广”们，一下子就改变了“囤菜过年”的思维模式。记者查询最近一周广州市的菜篮子报价也了解到，近期肉菜的价格相对稳定，价格涨幅并不明显。

春节档期肉菜市场涨价不明显

根据广州菜篮子的报价，2日全市菜篮子平均零售价，大部分肉菜的价格跟1月26日的价格基本持平，如本地菜心一周前是8.76元/公斤，2日是8.68元/公斤；排骨同样是54.31元/公斤；红壳鸡蛋一周前是11.08元/公斤，2日是11.07元/公斤；生宰光鸡（白条鸡）一周前是33.8元/公斤，2日是33.67元/公斤。

“被平均前”，在石牌市场，多种肉菜的价格基本持平，部分品种2日还降了价。如本地菜心一周前是8元/公斤，2日是7元/公斤；排骨、鲜牛肉、牛腩、鲜羊肉也都没涨价。

在江南西肉菜市场，部分肉菜的价格多涨了1-2元/公斤左右。如本地菜心一周前是8.6元/公斤，2日是9.2元/公斤；精瘦肉一周前是42元/公斤，2日是44元/公斤；排骨的价格一周也是涨了2元/公斤。

正在买菜的市民杜女士就只是买了当天要吃的几种青菜，她表示：“最近肉菜的价格都没怎么涨，估计也就除夕和大年初一这两天的价格会贵一点，但年夜饭在外面吃，春节期间都是玩到哪，吃到哪，与其囤太多菜怕坏掉，还不如需要时买贵一点，天天吃新鲜的。”

年夜饭在家大聚餐的陈先生则表示：“年夜饭的大菜早就买好了，上周京东生鲜大促销，趁着五折买齐了各种虾蟹，就差青菜需要当天买，也没必要再囤。”   

越来越多新零售宣布“春节不打烊”

改变“老广”囤菜过年这一思维模式的，还因为去年以来越来越多的新零售宣布“春节不打烊”，这招让向来追求“日日吃新鲜”的“老广”们最受用。

市民辛小姐就表示“去年以来都靠京东到家过活，每两天叫一次菜送到家，都没再去过菜市场了”。早在1月28日，京东到家平台就发出公告，从1月29日至2月10日期间，调整了达达专送门店的配送费，基础配送费上调3元。“只要还能送，贵一点也能理解。”

而天猫超市生鲜店在广州10区内，春节期间也同样正常发货。再加上盒马鲜生等越来越多的新零售加入“春节不打烊”，不少市民接受记者采访时表示：“买菜的选择太多了，价格也没怎么涨，干嘛还囤菜？”

对此有业内人士分析认为，从城市人过年不用再囤菜可以看出，生鲜电商在新零售的大潮中也发生了变化，虽然看起来仍旧是线上点单、线下配送的O2O模式，但服务方式和供应链都进行了升级。一方面，大部分生鲜电商都开始提供“即时送”服务，即在规定的时间中尽快送上门；另一方面，生鲜电商又要根据不同地区的消费者数据，有的放矢地进行产品推送。所以，看起来同一个生鲜电商在全国多地都提供服务，可在不同地区销售的产品其实有所差别。当然，这些探索最后的受益者，正是越来越喜欢上网“买买买”的消费者。