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天呐,饮食竟然也有道德一说……

如果有人问我的生活近况,我可以轻松地回答:“饮和食,得!”这四个字是半偷半学而来,盖有“饮和食德”之语。

饮和食德的“饮”字读“荫”音,是给人饮的动作。饮和,意谓使人感到自在,享受和乐。《庄子 ·则阳》:“故或不言而饮人以和。”这是说,毋须言语以教之,却给予饮人心灵的和谐。

“食德”是饮食的道德。然则饮食也讲道德吗?是的,且听朱柏庐的《治家格言》:“器具质(朴素)而洁,瓦缶胜金玉;饮食约而精,园蔬愈珍羞。”不铺张,不浪费,这就是“食德”。

还有一种“食德”值得一提,或者说是“厨德”。盖厨乃饮食的“大本营”,假如厨人缺德,则遑论食德矣。为厨的良心是:“饮食首重健康”,所谓“病从口入”,厨师严格把关,是凭良心,不昧于良心也。

中国饮食讲究"饮和食德",即讲究与时间和空间的平稳、协调、以达到个人与天地大宇宙的调和,故"饮和食德"可算是饮食文化的至尚情操。星转斗移,它的内涵呈现不同的演绎空间,但精神是永恒不变的。研究员级高级工艺美术师黄自英老师正是由此产生创意灵感,将饮和食德文化吸收运用到紫砂壶文化之中,创作出这把四足立方壶。

整器造型古朴,块面挺括,线条利落,气势挺拔,力度到位,透露出豪爽、刚劲、正直的阳刚之气。

截面呈长方形,线条明利,干脆利落;四足犴门设计十分古典,平盖如刀裁,气势十足。

壶身右侧雕刻隶书【饮和】二字,将饮食文化的至尚情操揉入其中,古色古香,历史沉淀感扑面而来。

鸭形嘴贴合壶身,笔直向上,不脱俗套,所泡之茶,必将更为清新可人,香远益清。

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