粤菜大师进村收徒，乡村美食助力乡村振兴(2)

西和万花风情小镇作为从化区首批特色小镇之一，是不少珠三角地区游客赏花度假的旅游胜地，万亩花田中的玫瑰、百合、墨兰、樱花在岭南的春日里轮番绽放，游人如织。

如今，令游客流连忘返的不仅仅是风情小镇的花海美景，乡村美食也慢慢成为了乡村旅游发展的“新动能”。西和“粤菜师傅培训室”与小镇整体建设发展相融合，以传承和发展粤菜为目标，全面提升了乡村旅游品质。

“专业的烹饪，可以提升农家乐的档次。”陈敬良表示，西和村以及周边的农家乐不少，专业的烹饪技术指导将对该村的旅游发展起到重要的作用。

“培训室组建了阵容强大的专家团队，他们会对乡村厨师进行技能、菜品研发、包装、品味提升等内容的专题培训，相信这对于乡村旅游的发展来说是一个契机。”西和“粤菜师傅培训室”相关负责人说。

“这是挑战，也是机遇，我们将把粤菜师傅培训室发展和旅游餐饮业态相融合，开辟出一条属于西和万花风情小镇旅游发展的新路，打造从化乡村粤菜新品牌，助力乡村振兴。”城郊街相关负责人说。