遍布卫生死角 酒店业陷信任危机(2)

　　目前我国酒店业执行的卫生标准有《宾馆、旅店业卫生管理制度》、《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《星级饭店客房用品质量与配备要求》等。但需要注意的是，以上制度虽然对于酒店客房内部日用品有所规定，但对于违规行为并没有提出具体的惩处标准。

　　对此，北京第二外国语学院酒店管理学院院长谷慧敏指出，从客观角度而言，部分五星级酒店的产品不过关不应该一概而论，归结为整个行业问题。酒店业会在评星过程中，会对档次过低且与星级不符的客房用品提出整改要求，关于客房用品质量是否达标，酒店业虽然高度重视，但却不负监管职责，属于其他产业的监管范畴。“酒店业是一个最终消费的行业，并不能承担起所有产业的监管责任。酒店业能做的主要是在供应链上进行有效管理，尽量保证产品品牌与品质要求。”谷慧敏表示，如果五星级酒店产品质量问题或卫生乱象不能杜绝，在侵害消费者利益的同时，也会对自己的品牌造成伤害。