沽空机构质疑营收作假 周黑鸭回应"无根据的揣测"(2)

一位营销行业的相关人士向21世纪经济报道记者表示：“直营模式可以更好地把控食品安全、服务水平、品牌调性。但也会给周黑鸭带来门店运营、人员管理的成本压力，或许是周黑鸭净利润表现欠佳的原因。”

2017年上半年，绝味食品的营收为18.51亿元，周黑鸭为16.18亿元，双方差距2.33亿元。而2018年上半年，绝味食品实现营收20.85亿元，周黑鸭则为15.97亿元，这一差距扩大至4.88亿元。

“周黑鸭拒绝加盟的利弊见仁见智，但市场竞争不等人。目前约1200家直营店已经出现了后继乏力的状况，如果直营店继续增加，管理难题会进一步加大。”上述相关人士称。