国民营养计划助推国家“学生饮用奶计划” 黄冈(2)

不是所有的牛奶都是学生奶。国务院和七部委局的文件明确规定，学生饮用奶由获得定点生产学生饮用奶资质的大型骨干乳品企业进行规模化生产、储运、配送；有专用的产品包装和标志；指定学校推广，专供特殊人群（学生）。

安全、营养、方便、价廉，是学生饮用奶区别于其他奶制品的显著特征。安全，即质量卫生第一、不发生食品安全事故；营养，即含有多种营养素、不推广含乳饮料；方便，即便于饮用、不需要冷链；价廉，即价格低于市场同规格产品。学生饮用奶的营养品质与市场上的高档奶品相当，但其价格仅为同类产品的70%至80%。

质量是学生饮用奶的生命线。学生饮用奶的质量安全是“学生饮用奶计划”推广工作的第一要务。我国对学生饮用奶的奶源、加工、储存、配送、饮用每一环节都提出了要求，并建立了质量安全保障机制，概括为八个“专”：专供牧场、专罐贮奶、专线加工、专区存贮、专车配送、专职人员、专门制度、专用标志。

在湖北，为确保少年儿童喝上安全营养的学生奶，学生饮用奶由全国知名的奶企供应，从奶源基地、生产加工、配送服务、规范饮用等均按照国家标准作出了严格规定，在整个生产过程中设置了一系列严格的检测监管标准。学生奶供应企业还通过多种方式和途径，普及宣传营养知识、开展营养与健康教育，规范校内饮奶流程操作，从征订、配送、储存、领取、分发、饮用、回收的全过程，设定了独有的系统管理流程及规范标准。国家“学生饮用奶计划”在湖北启动以来，从未发生过因食品质量问题引发的食品安全事故。

健康中国，从孩子起步。坚持饮用学生奶，促进中小学生健康成长，对于全面提高中华民族素质，建设人力资源强国、实现中华民族伟大复兴的中国梦具有重要战略意义。

( 责任编辑：张金霞 )

 

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