河南；影苑公司喜迎五一黄金周打造文化品牌确(3)

　　总经理刘首如说；就对食品卫生质量制定高标准，提出严要求，凡进入厨房间和接触食品的厨师及员工，必须经过洗手消毒关，方可上岗操作，否则，予以重罚。

　　为了接受消费者的现场监督，使其吃得放心、舒心、开心，影苑各餐饮店的雅间安装了电子全程监控设备，让客人在包间，通过电视显示屏，就能看到所点菜肴的制作过程。如一条活鱼从称重、清洗、屖杀、二次清洗、刀工处理、再次清洗、配料、烹饪、用料、出锅、到餐桌的全程都可通过视频看的一清二楚，从而赢得消费者的信任。

　　河南省三门峡市影苑饮食娱乐有限公司”、先后荣获“中华餐饮名店”、“国家级绿色餐饮示范单位”、“河南省文化体系改革先进单位”、“河南省饮食常任理事单位”、“三门峡市诚信经商单位”、“三门峡市文化产业示范基地”、“三门峡市餐饮名店、特色店”、“三门峡市卫生先进单位”等称号，总经理刘首如被授予“河南省文化体制改革先进工作者”、“三门峡市十大精英人物”等等称号。