为什么我们越来越胖 问题出在肠道菌群？(3)

　　相反，剖腹产的过程是无菌，婴儿无法从母体获得足够的微生物群落，这也导致剖腹产婴儿更容易过敏，哮喘发病率也会增加20%。为此，美国的微生物学家马丁·布莱泽倡导在剖腹产时，将一块纱布塞入产妇体内并擦拭肛门周围，当医生将婴儿取出之后，立马用这块纱布擦拭婴儿的面部、口唇和眼睛。这个过程实际上是对顺产的模仿，实际作用就在于将母体的微生物群落传递给孩子。通过口腔，肠道菌群得以顺利进入婴儿肠道。

　　抗生素的滥用，是当今人们肠道菌群越来越少的另一个关键性原因。过去几十年间，抗生素在全球儿童疾病治疗中滥用。尤其是这些抗生素多为广谱抗生素，患者一旦服用，杀死的不只是目标细菌，还包括其他大量有益菌群。另一方面，畜牧业、养殖业对抗生素的滥用也十分严重。正如欧洲有70%，美国有80%的抗生素都用于动物养殖，这些抗生素喂养下的动物，生长速度更快，最后也会影响这些肉类的食用者。

　　最后，单一、工业化的饮食习惯也在降低人体肠道菌群的多样性。采集-狩猎时代的人，一周平均要吃150种食物，而现代人一般一周只吃20种左右的食物。当然，个体原子化、单身率越来越高，也让很多人只能独自吃饭，可以吃到的食物种类自然会减少。此外，精加工和快餐食物泛滥，也导致了人体肠道微生物种类下降。蒂姆·斯佩克特教授干脆就建议：“祖祖辈辈没吃过的东西，不吃为好。”

　　所以，认为“少吃多运动就可以减肥”，或苛责自己“运动毅力不够”，这样的想法都太简单了。不管是试图减肥还是想要健康，你首先要了解自己的肠道菌群，比如去做一个肠道菌群检测，再结合检测报告，通过控制广谱抗生素，增加饮食丰富性、新鲜度，亲近动物和拒绝洁癖，来重塑自己的肠道菌群。

　　毕竟，人体的肠道是一个适应性很强的场所，只要你给予它足够丰富的蔬菜、水果、坚果、豆类，以及富含纤维素和多酚的食物，肠道菌群多样性的恢复速度常常会超出你的预期，而由此带来的健康管理也将更具针对性。

　　参考文献：

　　[1]《饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相》，[英]蒂姆·斯佩克特著，李超群译，广西师范大学出版社 2019年

　　[2]《消失的微生物：滥用抗生素引发的健康危机》，[美]马丁·布莱泽著，傅贺译，严青校，湖南科学技术出版 2017年