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对于专门为中小学生提供集体托餐服务的食品小餐饮等,按照条例要求,要向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,并遵守加工生熟食品的工具、容器分开使用,及时对餐具、饮具进行消毒；实行分餐制；每餐食品应当按照规定留样,并作留样记录；不得重复使用一次性餐具、饮具；不得提供裱花蛋糕、冷食、生食水产品等高风险食品等规定。

“小餐饮”不能上网进行网络订餐

此次“三小”中还包括大家最关心的“小餐饮”，那么什么样的小餐饮要进行备案?

省食药监局相关负责人表示，具有固定经营门店，经营面积50平方米以下，从业人员少、条件简单，达不到国家食品经营许可条件，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者。这些小餐饮都需要进行备案管理。

那么这备案的小餐饮能上网进行网络订餐吗？

《安徽省食品安全条例》规定：“通过网络食品交易第三方平台和自建网站销售食品的，应当依法取得食品生产经营许可”。

该负责人表示，由于小餐饮达不到食品经营许可要求的条件，无法取得食品经营许可证。

为加强食品安全风险防控、有效监管网络订餐行为，《安徽省小餐饮备案管理办法》规定：实施备案的小餐饮不得进行网络销售和食品配送。也就是说，备案的小餐饮不能上网进行网络订餐。

如果小餐饮想入网进行网络订餐，必须进一步改善经营条件，达到食品经营许可要求的条件、取得食品经营许可证后方可进行网络订餐。

此外，《条例》规定，销售转基因食品应当在转基因食品销售区域的醒目位置予以明示。

食品安全推行“大数据”监管

昨天，安徽省食药监局副局长杨燚介绍，我省将继续推进食品安全“智慧监管”，统一建设覆盖省、市、县、乡四级的食品药品信息化体系，推进“大数据+监管”，推进基层监管所标准化建设。

同时，深化风险分级监管，目前我省累计完成风险分级首次评定40余万家，对食品安全违法行为坚决查处到位、坚持曝光到位，目前全省立案9158件，罚没款7160.6万元，捣毁黑窝点3个，移送公安79件。

全省累计公布食品抽检信息1429期、56775批次，全面公开日常监督检查信息，及时回应社会关切，用事实、真相来揭穿谎言、谣言。

小编有话说

食品安全问题确实应该受到重视，如今由于食品引发的事故越来越多了，主要还是要从根源解决问题。