高血脂症是当代一种常见代谢病，主要由于血脂水平过高导致。高血脂症的发病是一个非常慢性的过程，早期人体对病症感知并不明显，如果不加以防治，放任高血脂持续发展，就会引发一系列健康问题，如动脉粥样硬化、心肌梗死等。

高血脂症成为“隐形杀手”，无声侵蚀着大约四分之一的国民血管健康

近年来，我国血脂异常患病率总体呈现增长趋势，据统计，目前我国成人血脂异常总体患病率高达40.4%，相当于在5个人当中，可能就有2个人血脂异常。

血脂高，就意味着“血稠”，在血管壁上容易会有沉积，逐渐形成小斑块，即“动脉粥样硬化”。“斑块”一旦变多变大，就容易堵塞血管，血流速度变慢，严重时还会中断血液流动。中老年人肝脏分解代谢减缓，分解脂肪的脂肪酶活性减弱，容易造成脂肪堆积，更容易导致心肌功能紊乱，诱导高血压并发症发生。

《中国血脂管理指南（2023年）》中明确指出，以动脉粥样硬化性心血管疾病为主的心血管疾病是我国城乡居民第一位死因，占据死因构成的40%以上^[1]。

守护血管健康，降低甘油三酯是重要举措

甘油三酯是一项很重要的例临床血脂常规检测指标，而甘油三酯值升高，和日常饮食习惯有着很大关系。甘油三酯，俗称脂肪，传统的食用油中将近有98%都是它。

对于高血脂患者来说，摄入高甘油三酯的食物，如一顿饭中吃下一只猪蹄，可能会使其引发急性胰腺炎，还可能出现腹痛症状，需要紧急就医。在临床意义层面分析，甘油三酯是对人体“不好”的血脂，一旦甘油三酯水平高于正常值，就可能会引发动脉粥样硬化、心脑血管疾病、心肌梗死等疾病。

动脉粥样硬化是一种全身性疾病，可以发生在人体身体大大小小的动脉血管，同时有研究表明，动脉粥样硬化的发生和人体内甘油三酯水平过高有着密切联系。

最新科学研究表明：膳食二酯油，优化血管健康的新可能

近来，山东省免疫疾病与痛风临床医学研究中心的一项研究成果科学证实：善百年二酯油具有显著降低甘油三酯的功效。

山东省免疫疾病与痛风临床医学研究中心，于2021年8月18日正式批准建立，依托青岛大学附属医院，专注于免疫疾病和痛风领域的研究，迄今共发表学术论文210余篇，其中SCI论文120余篇。

2024年5月，山东省免疫疾病与痛风临床医学研究中心针对善百年50%配方二酯油对高尿酸小鼠降尿酸作用进行研究，实验中连续42天分别对Uox基因敲除雄性小鼠和野生型雄性小鼠进行灌胃处理，结果显示，相对比初始数据，善百年50%配方二酯油有效降低血尿酸水平18.1%、显著降低甘油三酯水平49.3%、显著降低总胆固醇水平23.7%。

在日常饮食中摄入甘油三酯过多，不仅会造成人体肥胖，还会提高人体患心脑血管疾病的风险。为倡导健康的生活方式，国家卫健委启动“三减三健”专项行动，其中一项“减油”，表示需要减少油脂摄入，指的是需要减少甘油三酯摄入量。大量研究证明，甘油二酯油有效预防血脂异常问题，是更为适合三高人群及心脑血管疾病患者的用油首选。

[1]国家心血管病中心.中国心血管健康与疾病报告2021[M]. 北京:科学出版社,2022.